Een man reist door Spanje en gaat naar Pamplona voor een stieren gevecht festival.
Na zijn eerste dag gaat hij naar een restaurant in het centrum van de stad.
Hij vraagt om de specialiteit van het huis.
Er wordt vervolgens een bord met aardappelen, groente en twee grote vleesballen gebracht.
“Wat is dit?” vraagt hij aan de ober.
“Cojones, senor,” antwoordt de ober.
“Wat zijn cojones” vraagt de man.
“Cojones,” meldt de ober, ” zijn de testikels van de stier die vanmiddag in de arena verloren heeft”
Na enige twijfel, overwon de avontuurlijke instelling van de man en hij begon aan zijn maal.
Tot zijn verbazing bleek het een excellent gerecht te zijn.
Zelfs zodanig lekker dat hij besloot de volgende dag terug te gaan voor nog een maal.
Deze avond brengt de ober wederom het diner maar de vlees gerechten zijn nu een stuk kleiner.
“Wat is dit?” vraagt hij aan de ober
“Cojones, senor,” antwoordt de ober.
“Nee, nee” protesteert de man. ” Ik had gisteren coyones en die waren een stuk groter dan deze”
“Senor,” legt de ober uit, “de stier verliest niet elke keer.”
